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＊生きくらげと竹の子の味噌炒め＊
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＊生きくらげと竹の子の味噌炒め＊-レシピのメイン写真

＊生きくらげと竹の子の味噌炒め＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

生きくらげのプリプリ感と竹の子のサクサク感が美味しさアップ！！
このレシピの生い立ち
生のきくらげは食物繊維が豊富で鉄分もたっぷりなのでヽ(・∀・)ノ竹の子と組み合わせて作りました。

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生のきくらげは食物繊維が豊富で鉄分もたっぷりなのでヽ(・∀・)ノ竹の子と組み合わせて作りました。

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＊生きくらげと竹の子の味噌炒め＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

生きくらげのプリプリ感と竹の子のサクサク感が美味しさアップ！！
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生のきくらげは食物繊維が豊富で鉄分もたっぷりなのでヽ(・∀・)ノ竹の子と組み合わせて作りました。

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材料

２人分
  • 生きくらげ ５０ｇ
  • 竹の子 １００ｇ
  • 人参 ２０ｇ
  • スナップエンドウ ６～８枚
  • 油揚げ（油抜き） １枚
  • ★味噌 小さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★きび砂糖 小さじ２～３
  • ★酒 小さじ２
  • 油 小さじ１/2
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作り方

  1. 1

    きくらげは石づきを取り、竹の子、人参と同じように食べやすく切る。

  2. 2

    スナップエンドウはスジをとり、油揚げは食べやすく切る。

  3. 3

    １と２を油で炒めて火が通ったら★を加えて味をつけて出来上がり！

コツ・ポイント

油揚げは熱湯をかけて油ぬきにしてから使ってね！

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happyspice
happyspice @cook_40073116
2014/05/27 07:11に公開
気がついたら４人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな～❤＊（*^_^*）＊
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ にんじん スナップエンドウ 酒 味噌 油揚げ 生きくらげ

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