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お母さんのそぼろごはん♪
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お母さんのそぼろごはん♪-レシピのメイン写真

お母さんのそぼろごはん♪

とっとこい
とっとこい @cook_40157186

しらたき入れて、かさ増し&ヘルシー(o^−^o)
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれたものを思いだしながら、自分なりに作っています。子供達も好物になってくれました(о´∀`о)

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とっとこい
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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 500g
  2. しらたき 300g
  3. しょうが 1かけ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ4
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. 卵 5個
  9. 塩 少々
  10. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    サラダ油をひいたフライパンでひき肉を炒める。ポロポロになるように、火を通す。

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、調味料を加える。
    まず、砂糖とみりんを全体に絡ませ、その次に酒、しょうゆを加える。

  3. 3

    細かく刻んだしらたきも加える。

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ合わせ、中火で煮詰める。
    好みの汁加減になったら、火を止める。

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方4写真
  5. 5

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方5写真
  6. 6

    卵をほぐし、塩を加え、炒り卵を作る。

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方6写真
  7. 7

    あれば、さやえんどう、さやいんげん、ブロッコリーや貝割れ大根を添えると、彩り豊かに♪

    • お母さんのそぼろごはん♪作り方7写真

コツ・ポイント

しょうがが鶏の臭みを抑えてくれるので、ちょっぴり多目がおすすめです(。・_・。)ノ

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とっとこい
とっとこい @cook_40157186
2018/01/16 11:46に公開
食べ盛りなのに食にあまり関心のない19歳息子と、食に冒険心のある15歳娘の母です(*^^*)フルタイムで共働き。♡BTSが大好きです♡おいしく、楽しく、簡単！なレシピ求めてます☺時間のあるときは手間のかかるレシピにチャレンジしたいと思ってます☆みなさんのレシピを参考に、楽しんでいきたいです♡
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