レンジで簡単☆クリーミーホワイトソース
ukulele大好き @cook_40055391
身近にあるどんぶり鉢と大スプーンがあれば
驚くほどクリーミーなホワイトソースが
作れます♡
このレシピの生い立ち
クリームシチューなどを作る時に入れるブールマニエをヒントに、少量作る時など焦がしてしまったり水分の蒸発が多くて糊の様にならずに出来るように工夫しました(^^)
レンジで簡単☆クリーミーホワイトソース
身近にあるどんぶり鉢と大スプーンがあれば
驚くほどクリーミーなホワイトソースが
作れます♡
このレシピの生い立ち
クリームシチューなどを作る時に入れるブールマニエをヒントに、少量作る時など焦がしてしまったり水分の蒸発が多くて糊の様にならずに出来るように工夫しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
どんぶり鉢に薄力粉とバターを入れます
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- 2
スプーンで練ります
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- 3
冷蔵庫から出したての冷たい牛乳を少し（約50cc）入れレンチン20秒します
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- 4
スプーンで練ります
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- 5
同じく牛乳を少量（約50cc）入れレンチン20秒して練ります
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- 6
同じく牛乳を少量（約50cc）入れレンチン20秒して練ります
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- 7
残った牛乳（約150cc）を入れてレンチン40秒します
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- 8
ふちに付いたソースも落としてよく混ぜ塩コショウで味付けます
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- 9
残った冷やご飯を簡単リメイク
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- 10
ドリアにしました
レシピID : 20034103 -
コツ・ポイント
＊①のバターが冷蔵庫から出したてでかたい場合はレンチン20秒で柔らかくして薄力粉と混ぜましょう
＊牛乳を分けて入れる事でダマにならず口当たりがクリーミーになります
＊パルメザンチーズをかけることを考慮して塩気は軽い味付けにしてます
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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