作り方
- 1
フライパンに水を入れ強火。沸騰後、もやしを入れ30秒茹でたらお湯を捨て、流水で洗い水をきり、ゆかり・酢を混ぜ合わせる。
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- 2
【わさびドレッシング】お好みで!
わさび・マヨネーズ・酢・みりんを混ぜ合わせ小さ目の器に入れる。 - 3
お皿に、サラダ菜・【1】もやし・かいわれ大根を盛り付け、お好みでわさびドレッシングを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
【1】で、ゆかりと酢で和えたもやしの水分は、盛り付けの時入れると、べちょべちょになってしまうので注意です。
わさびドレッシングが無くても、味はついてますよ。
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atelier＊Ｒ＊ -
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