にんにくは薄切り。
ベーコンは幅7～8mmに切る。

こんにゃくは幅1cmに切り、更に横半分に切る。

フライパンにこんにゃくを入れ、かぶるぐらいの水を加える。
火にかけて沸騰してから2分ほど茹でる。

火から下ろし、フライパンを傾けてシンクに湯を捨てる。
再び火にかけ、表面が焼けて白っぽくなるまで乾煎りして水分を飛ばす。

こんにゃくを端に寄せて空いたスペースでサラダ油を熱し、ベーコンとにんにくを炒める。

良い香りがしてきたらコンソメとカレー粉を加えて全体を炒め合わせる。
粉っぽさがなくなるまで炒める。

器に盛り付けてネギを散らせば出来上がり♪