ベジタリアン♡アイスボックスクッキー

♡Natalie♡
♡Natalie♡ @cook_40068831

材料は5種類だけ♡とっても簡単に作れる乳製品不使用のクッキーです!
このレシピの生い立ち
紅茶がたくさんあるので、お菓子に使おうと思いました!

ベジタリアン♡アイスボックスクッキー

材料は5種類だけ♡とっても簡単に作れる乳製品不使用のクッキーです!
このレシピの生い立ち
紅茶がたくさんあるので、お菓子に使おうと思いました!

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材料

15個
  1. 全粒粉 100g
  2. ブラウンシュガー 30g
  3. ココナッツオイル 20g
  4. 豆乳 60cc
  5. お好きな茶葉 3g

作り方

  1. 1

    ボウルで、溶かしたココナッツオイル、砂糖、豆乳を混ぜる。

  2. 2

    粉と茶葉を加えてざっくり混ぜる。ひとかたまりになるまで。

  3. 3

    棒状に形を整えたらラップで包んで冷凍庫で1時間ほど寝かせる。

  4. 4

    1cm弱の輪切りにする。切り口が少し崩れる場合は手で成型する。

  5. 5

    340℉(170℃)のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ココナッツオイルを他のオイルに代えたり、全粒粉を普通の小麦粉にしても作れます♪

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♡Natalie♡
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自然豊かなカナダの西海岸で、夫と2人の子供達とのんびり暮らしています。お料理は作るのも頂くのも大好きです♡手軽に作れるヘルシーなレシピを研究中です!大好きな幼馴染のメタリーへ、お料理が楽しくなりますように♡
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