作り方
- 1
鍋にオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらトマトを入れてなじませたら蓋をして煮る。
-
- 2
トマトから水分が出てきたら水を入れる。沸騰したら調味料を入れて5分程弱火で煮る。
-
- 3
余ったら煮詰めてトマトソースのベースにも。
コツ・ポイント
塩、酢、ハチミツや水の量はお好みで加減して下さいね。香草は入れた方がトマトの臭みがとれて美味しいと思います。
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