耐熱容器に、しようがの薄切り・白ネギの青いところを並べ、ささみに塩コショウをふり塩こうじ・酒をまぶして、5分おく。

アスパラは、2〜3cmの斜め切りにする。耐熱容器に、クッキングペーパーをひき、アスパラを入れラップをかける。

アスパラを、レンジ600W2分加熱したらすぐにラップをはずす。

食べる直前に、マヨネーズ・わさび・醤油で和える。