疲労回復なすと新生姜の黒酢和風マリネ
ゆきながまり @cook_40054367
なすと相性の良い豚肉、旬の新生姜を合わせて黒酢和風マリネです。疲れが吹っ飛びます。冷やしても美味しい料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
なすと豚肉でさっぱりした料理をと考えました
疲労回復にピッタリ
疲労回復なすと新生姜の黒酢和風マリネ
なすと相性の良い豚肉、旬の新生姜を合わせて黒酢和風マリネです。疲れが吹っ飛びます。冷やしても美味しい料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
なすと豚肉でさっぱりした料理をと考えました
疲労回復にピッタリ
作り方
- 1
なすはへたを取って１ｃｍ厚さの輪切り 豚肉は細かく切る。
しょうがは千切りにして水にさらす。 - 2
フライパンに油を入れて豚肉を炒めて取り出し、なすを入れて炒め、水1/4カップを加えてふたをし、火が通るまで加熱る。
- 3
ボウルに酢、しょうゆ、さとうを入れ しょうが、豚肉、なすを入れて混ぜる
コツ・ポイント
油をあまり使わず 水でなすに火を通す ローカロリーです
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