鮭のつみれときのこのみそ汁
ショップジャパン @cook_40081274
鮭の味わいを活かす、やさしい味の味噌汁です。マジックブレットで作ったつみれが『ふわふわ』でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鮭をベースにつみれをつくってみました。
いわしやアジなどと違い色合いもピンクで非常にかわいらしい見た目になるので、みんなに喜ばれます☆時短の為にマジックブレットというフードプロセッサーを使用してつくってみました。
鮭のつみれときのこのみそ汁
鮭の味わいを活かす、やさしい味の味噌汁です。マジックブレットで作ったつみれが『ふわふわ』でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鮭をベースにつみれをつくってみました。
いわしやアジなどと違い色合いもピンクで非常にかわいらしい見た目になるので、みんなに喜ばれます☆時短の為にマジックブレットというフードプロセッサーを使用してつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
① ぶつ切りの長葱をミキサーカップに入れ、プッシュボタンを繰り返し押して細かいみじん切りにしボウルに取り出す。
- 2
② 骨と皮を除いて一口大に切った生鮭、卵、生姜しぼり汁、塩、砂糖、片栗粉をミキサーカップに入れ、プッシュボタンを押す
- 3
③ 鍋にだし汁を沸騰させ、②をスプーンですくい形を整えながら、だし汁に入れる。再度沸騰したら、アクを除く。
- 4
④ お好みのきのこを食べやすく切り、③に加える。味噌で味を整える。
⑤ 器に盛り付け、小ねぎのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
マジックブレットを使用すること！
①は②が出来上がったあとに混ぜ合わせると食感がよくなり、おいしく仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039232
