縦半分に切ったゴーヤの種・ワタを取り除ぞき、3~4mm厚のスライスにして、塩水を作ったボウルに入れて軽く揉んでおく。

ニンジンは皮を剥き細切りにし、ワカメは水で戻しておく。

鍋に塩を加えてお湯を沸かし、ゴーヤ・ニンジンを30秒程茹でて流水で冷やす。

新たなボウルに★の材料を加えて混ぜ合わせておく。

水切りしたゴーヤ・ニンジン・ワカメを★の入ったボウルに入れて、ツナ缶をオイルごと加えて混ぜ合わせる。

最後に生姜の千切りを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
冷やしておくと、更に美味しくなります。