フライパンにバターを溶かし、スライスした玉ねぎを炒める。

１に小麦粉を加えてさらに炒める。

３を冷たい牛乳でのばし、ペンネを加えて、ペンネの茹で時間に従い、ふきこぼれないように加熱する。

３にホワイトソースが少し冷めたら、耐熱皿にホワイト・ミート・ホワイト・ミートの順に重ねる。

チーズをトッピングし、電子レンジのグリル機能予熱なしで１９分加熱する。（オーブンの場合は予熱なし２５０℃で２０分加熱）