ナスを輪切りにして水につけておきます(アク取りです)

オリーブオイルでニンニクを炒めたら牛肉を炒め、ナスを入れます

ここで角切りのトマトとトマト缶を入れ、味を馴染ませます。

オーブンで焼いてもOKな器に入れ、パン粉と粉チーズを振りかけます。