絶品！プロ直伝の鶏皮の串焼き！
きららtee @cook_40276785
精肉バイヤーの父親がよく作ってくれた簡単なのに、本格的な焼き鳥の味わい(^^)
このレシピの生い立ち
父親から教えてもらいました。
絶品！プロ直伝の鶏皮の串焼き！
精肉バイヤーの父親がよく作ってくれた簡単なのに、本格的な焼き鳥の味わい(^^)
このレシピの生い立ち
父親から教えてもらいました。
作り方
- 1
料理酒につけます。
30分ほど常温で。 -
- 2
さっと茹でます。
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- 3
こんな感じに縦に5等分ぐらいに切ります。
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- 4
一枚ずつこんな感じに折り曲げ、串に刺します。
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- 5
こんな感じ！
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- 6
フライパンに乗せ中火で焼いていきます。
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- 7
両面に焼き色がついたら、○を全て混ぜたタレを注ぎ、弱火でタレにトロミがでてきたら完成♡
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- 8
余ったタレはタッパーなどに入れ保存しておくと便利です(^^)
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コツ・ポイント
フライパンには油を一切ひかないこと！皮の油で充分に美味しく焼けます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039717
