豚レバーのスジを取って、薄切りに

ハツも同じ

お肉には
焼き肉のたれを
揉み込んで置いておく

肉を油をひいたフライパンで炒めて、
一旦取り出す

千切りにしたピーマンを、
薄く油をひいたフライパンで炒める

肉を炒めた時に出る
水分でピーマンに味付け

水分がなくなるぐらい
煮詰める

肉をフライパンに戻して、軽く和えたら
出来上がり！