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子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ
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子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ-レシピのメイン写真

子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

子供が食べやすいよう苦みを抑えてまろやかに仕上げたゴーヤのサラダ☆
半熟のゆで卵を絡めたらまろやかで美味♪
このレシピの生い立ち
栄養満点のゴーヤ。子供達にも食べてもらえるよう・・・・大好きなゆで卵を使ってサラダに。
苦みを少なくするために、いろいろ工夫してみました!(^^)!

子供が食べやすいよう苦みを抑えてまろやかに仕上げたゴーヤのサラダ☆
半熟のゆで卵を絡めたらまろやかで美味♪
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栄養満点のゴーヤ。子供達にも食べてもらえるよう・・・・大好きなゆで卵を使ってサラダに。
苦みを少なくするために、いろいろ工夫してみました!(^^)!

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子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

子供が食べやすいよう苦みを抑えてまろやかに仕上げたゴーヤのサラダ☆
半熟のゆで卵を絡めたらまろやかで美味♪
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栄養満点のゴーヤ。子供達にも食べてもらえるよう・・・・大好きなゆで卵を使ってサラダに。
苦みを少なくするために、いろいろ工夫してみました!(^^)!

子供が食べやすいよう苦みを抑えてまろやかに仕上げたゴーヤのサラダ☆
半熟のゆで卵を絡めたらまろやかで美味♪
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苦みを少なくするために、いろいろ工夫してみました!(^^)!

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材料

４人分
  1. ゴーヤ 大１本（小２本）
  2. ゆで卵 １個
  3. ツナ ５０g
  4. ポン酢 小さじ１
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り種とワタを取り除く。そこへ塩を少しまぶしつけてから７ミリほどの厚さにカットし熱湯でサッと茹でる。

    • 子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ作り方1写真
  2. 2

    半熟のゆで卵を作っておく。

  3. 3

    水気をきった①のゴーヤとツナ、ポン酢を合わせザッと混ぜ合わせる。

    • 子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ作り方3写真
  4. 4

    カットしたゆで卵と合わせて軽く混ぜ合わせたら完成☆

    • 子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ作り方4写真
  5. 5

    味をみながら塩で味を調えて下さい。

    • 子供たちに♪ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

子供達に食べてもらえるようゴーヤの苦みを少なくする為、ワタの部分に塩をまぶしてからサッと塩茹でしたものを使います。食感を残すよう茹で過ぎに気を付けて下さいね。卵は半熟のゆで卵を使うとまろやかに味が絡んで子供向けです(^^)

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2014/08/06 00:45に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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