塩分カット＊セロリの甘酢漬け
madamekaiu @cook_40068239
茹でこぼすので塩分もカリウムもカット。どなたもおいしく食べられます。箸休めに、おつまみに。
このレシピの生い立ち
塩分無しでおいしく食べられるよう、考えました。
塩分カット＊セロリの甘酢漬け
茹でこぼすので塩分もカリウムもカット。どなたもおいしく食べられます。箸休めに、おつまみに。
このレシピの生い立ち
塩分無しでおいしく食べられるよう、考えました。
作り方
- 1
セロリは筋を取り、斜め切りにする。
- 2
調味液の材料を容器に合わせておく。
- 3
たっぷりの湯を沸かし、塩を入れてセロリを1分ほど、さっと茹でる。
- 4
ざるに上げて水気を切り、熱いうちに②の調味液に漬ける。
- 5
粗熱が取れてから冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
物足りない時は刻んだザーサイを少量添えてもおいしいです。
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