パプリカオイル漬け
hana華ちゃん @cook_40044045
甘さがギュっと閉じ込められて、ハーブとにんにく入りで、意外に簡単に作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
旅行に行ったとき瓶詰めを購入したのですが、家でも手軽に作れたらな～と思って作成！パプリカ1個100円くらいのときなどお買い得ですし。。
パプリカオイル漬け
甘さがギュっと閉じ込められて、ハーブとにんにく入りで、意外に簡単に作れて美味しいです！
このレシピの生い立ち
旅行に行ったとき瓶詰めを購入したのですが、家でも手軽に作れたらな～と思って作成！パプリカ1個100円くらいのときなどお買い得ですし。。
アプリでひらく作り方
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パプリカを4等分して、アルミホイルを敷いたグリルに入る。
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- 2
中火～強火で10分程、焦げ目がつく程度まで焼く。
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- 3
焼けたら、そのままホイルに包んでさます。
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- 4
皮を剥く。よく焼いておくと、剥きやすいです。
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- 5
剥け難いときは、少し、流水をかけるとつるっと剥けますが、後で水が残らないように、ペーパーなどで水分は除去する。
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- 6
パプリカは適度な大きさにカット、ハーブ、にんにく（輪切り）と一緒に保存容器に入れる。
- 7
オリーブ油、グレープシードオイルを半々くらいの分量で、パプリカが浸るぐらいに注ぎ、塩を入れて完成です！
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- 8
そのままでも、パスタや、グリルチキンの付け合わせなどにも・・いろいろ使えて便利！
コツ・ポイント
・パプリカにによく焦げ目をつけておくと、簡単に剥けます。
・冷蔵庫で保存するときに、オリーブ油だけだと固まってしまうので、グレープシードオイルと半々で使用します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040117
