夏バテ！オクラ＆長芋の梅肉酢の物♪
たぬぴぃ★ @cook_40055595
オクラ＆長芋のネバネバ野菜を梅肉とお酢でサッパリと和えました♡
小鉢・付け合せにどうぞ…♪
このレシピの生い立ち
祖母の十八番長芋の酢の物！オクラと梅肉を加えてみました。
夏バテ！オクラ＆長芋の梅肉酢の物♪
オクラ＆長芋のネバネバ野菜を梅肉とお酢でサッパリと和えました♡
小鉢・付け合せにどうぞ…♪
このレシピの生い立ち
祖母の十八番長芋の酢の物！オクラと梅肉を加えてみました。
作り方
- 1
オクラはまな板の上で塩を振って掌でゴロゴロする。
沸騰した湯で茹でる。
冷まして切る。 - 2
梅干しは種を除き包丁でたたき粗いペースト状にする。
★を混ぜ合わせる。 - 3
長芋は皮をむいて千切りにする。
- 4
2.に1.3.を入れて和える。
コツ・ポイント
＊酸でオクラの色がかわりやすいので食べる直前に和えて下さい。
＊梅干しの塩気だけですが、2.で味を見て調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040198
