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簡単美味しい☆大根とツナのカレー♪
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簡単美味しい☆大根とツナのカレー♪-レシピのメイン写真

簡単美味しい☆大根とツナのカレー♪

amamitu
amamitu @cook_40059849

大根とツナとトマトのヘルシーなカレー♪騙されたと思って食べてみて~
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの娘の友達に作ってあげたカレーです♪

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材料

4人分1/2箱分
  • 大根 1/3本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • 人参 1/2本
  • しめじ 適量
  • ツナ缶 2缶(140g)
  • 湯むきトマト 200g
  • 水 500cc
  • 牛乳 30cc
  • 蜂蜜(お好みで) 大1
  • オリーブ油 大1
  • 塩、胡椒 少々
  • カレールー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    大根、人参はさいの目切り、玉ねぎはくし形、しめじは子房に分けてオリーブ油で焼き色がつくまで炒める。湯むきトマトも加える☆

    • 簡単美味しい☆大根とツナのカレー♪作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒し、全体に炒められたら、ツナ(油は入れない)を加える、次に水を加え、大根が透き通るまで煮込んだら、ルーを加える☆

  3. 3

    ひと煮立ちさせてから、牛乳と蜂蜜を加えて、更にひと煮立ちしたら出来上がり~♪

    • 簡単美味しい☆大根とツナのカレー♪作り方3写真

コツ・ポイント

大根は焼き色がつくまで焼くと、甘みが増してより美味しくなります。
ルーは中辛、辛口が合います。蜂蜜を入れて調整します。もちろん甘口でも大丈夫です♪
トマトは大でもプチでもOK♪

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2014/08/04 03:58に公開
明るく楽しく元気に! 毎日マイペースな暮らし♪
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このレシピのキーワード

カレー ツナ 大根 シメジ トマト にんじん はちみつ 牛乳 玉ねぎ

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