✿イカとズッキーニのバジル炒め✿
ruruchirin @cook_40043304
✿トマト＆アンチョビ＆ケイパー＆
チリ＆ガーリックソースで炒めます♪
泡やワインのお供に♡
このレシピの生い立ち
✿数日前に行ったイタリアンで
トマトオリーブサルサ
バルサミコソースが美味しくて
そのソースをヒントに作成(・∀・)
✿イカとズッキーニのバジル炒め✿
✿トマト＆アンチョビ＆ケイパー＆
チリ＆ガーリックソースで炒めます♪
泡やワインのお供に♡
このレシピの生い立ち
✿数日前に行ったイタリアンで
トマトオリーブサルサ
バルサミコソースが美味しくて
そのソースをヒントに作成(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは５㎜の輪切りバジルの葉はちぎるか刻む。
-
- 2
イカは１㎝の輪切りアンチョビ・ケイパーは刻む、トマトは１㎝角に切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れ火にかける。（弱め中火）
-
- 4
イカ・ズッキーニ・トマト・ケイパーを入れ白ワインをイカにふり全体を強火で炒める。
-
- 5
イカの色が変わって来たら○を入れさらに強火で炒める。
-
- 6
仕上げにチリソースとバジルの葉を入れ全体を混ぜ炒め★で味を整える。
-
- 7
お皿に盛り完成
(‾▽‾)✿ -
コツ・ポイント
✿ガーリックパウダー多目がオススメ♪
✿イカは炒め過ぎると固くなるので
炒め過ぎないように^^
✿ズッキーニしんなりがお好きな方は
ズッキーニを先に炒めてある程度しんなり
して来たらイカを投入して炒めて下さい。
つくれぽ
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040401
