ガッツリ！ゴーヤと牛肉の素麺チャンプル
みゆsunごはん @cook_40074929
ニンニクのパンチが効いたがっつり系スタミナそうめんチャンプル☆
このレシピの生い立ち
お中元でいただいた大量の素麺を美味しくいただきたくて。
ガッツリ！ゴーヤと牛肉の素麺チャンプル
ニンニクのパンチが効いたがっつり系スタミナそうめんチャンプル☆
このレシピの生い立ち
お中元でいただいた大量の素麺を美味しくいただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをとり薄切り、ネギは斜めに。牛肉も食べやすい大きさにカット。
（まな板真ん中にあるのは黄ニンジンです。） -
- 2
温めたフライパンに、ニンニク、豆板醤を入れて香りが出てきたら野菜類、ひと炒めしたら牛肉も加え塩コショウをふる。
-
- 3
お肉に火が通ったら、茹でた素麺、麺つゆを加え炒める。
味が回ったら、溶き卵をフライパンの淵に沿っていれる。 -
- 4
卵に火が通ったら、またしっかりと混ぜ合わせるように炒め、
器に移し盛り付け、鰹節を乗せて完成♩ -
コツ・ポイント
ゴーヤの食感が残るように炒めすぎないように♩そうめんがくっつきやすいので、フライパンに入れる前に一度水に通すか、ごま油と和えておくと良いです☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040481
