パスタを茹でて水で締め、水気をしっかり切ったら、オリーブオイルをまぶしておく。

パスタを茹でている間に大根をすりおろし、軽く水気を絞る。大葉は千切りにしておく。

パスタをフォークにクルクル巻きつけながら大皿に盛り付け、それぞれに大根おろし、鮭フレーク、大葉か刻みのりをのせる。

取り分けて、食べる時に適宜醤油をかけて混ぜながら召し上がれ♪