給食メニュー、かりかり豆

給食メニュー、かりかり豆

みなたく @cook_40277973

甘辛い醤油味のかりかり豆です♪
保育園の給食メニューの懐かしい味(*´ω`*)
濃い目の味なのでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で食べたかりかり豆が美味しすぎて作り方をつい聞いちゃいました(^_^;)

甘辛い醤油味のかりかり豆です♪
保育園の給食メニューの懐かしい味(*´ω`*)
濃い目の味なのでご飯が進みます！
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保育園の給食で食べたかりかり豆が美味しすぎて作り方をつい聞いちゃいました(^_^;)

給食メニュー、かりかり豆

みなたく @cook_40277973

甘辛い醤油味のかりかり豆です♪
保育園の給食メニューの懐かしい味(*´ω`*)
濃い目の味なのでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で食べたかりかり豆が美味しすぎて作り方をつい聞いちゃいました(^_^;)

甘辛い醤油味のかりかり豆です♪
保育園の給食メニューの懐かしい味(*´ω`*)
濃い目の味なのでご飯が進みます！
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材料

水煮大豆
しらす
☆醤油 60cc
☆みりん 80cc
☆砂糖 80g

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作り方

1

水煮大豆の水分を切り、片栗粉をまぶす。(全体が白くなればＯＫ！)
2

水煮大豆をカリッとなるまで揚げる
3

しらすも素揚げしてカリカリにする
4

ボール等に2と3を入れて☆の調味料を合わせたものを味の濃さを見ながらかけて混ぜ合わせれば完成！

コツ・ポイント

調味料が濃い目なので、少しずつ様子を見ながら足した方が良さそうです。
私は今回水煮大豆3袋としらす1パック使いましたが、調味料が余ってしまいました。(ｰｰ;
2人くらいであっという間に完食出来る量でしたので、水煮大豆としらすはお好みの量で♪

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