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暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ
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暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ-レシピのメイン写真

暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ

ジュペニ
ジュペニ @cook_40088563

母が夏に良く作ってくれたレシピを自分なりにアレンジ。お肉が食べたいけど、暑くて食欲が少しない時に、メインのおかずとして。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてたものを旦那の好みにアレンジしました。

母が夏に良く作ってくれたレシピを自分なりにアレンジ。お肉が食べたいけど、暑くて食欲が少しない時に、メインのおかずとして。
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ジュペニ
ジュペニ @cook_40088563

母が夏に良く作ってくれたレシピを自分なりにアレンジ。お肉が食べたいけど、暑くて食欲が少しない時に、メインのおかずとして。
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材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 200~250g
  • レタス 5枚位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • お好みの野菜 トマト、パプリカ、アスパラガス、オクラ、水菜、きゅうり等
  • ☆水 100cc
  • ☆酢 50cc
  • ☆しょうゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ以外の野菜を一口大に切り、お皿に入れる。

    • 暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆を鍋に入れ、沸騰させる。

  3. 3

    スライスした玉ねぎを【2】に入れ火を通し、汁は残したまま玉ねぎだけ【1】の野菜上にのせる。

    • 暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ作り方3写真
  4. 4

    【3】の汁に牛肉を入れ、さっと火を通して、熱々のまま、野菜の上に汁ごとのせる。

  5. 5

    「夏のおかず」の人気検索でTOP10に入りました!

    • 暑い夏のおかずにぴったり☆牛肉サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

イロイロな野菜を入れると食感を楽しみながら、モリモリ食べれます。
牛肉は、脂身がなくても美味しく頂けますが、少し脂身があるとより美味しく頂けます。

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ジュペニ
ジュペニ @cook_40088563
2015/08/18 08:16に公開

このレシピのキーワード

レタス 牛細切れ 玉ねぎ

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