中華めんでつくる温そばです。高校の学食でよく食べました。近畿圏の人なら分かるかも。
このレシピの生い立ち
高校の学食にハイカラそばというのがあって，よく知っている黒い蕎麦ではなく黄色いめんのものが出てきたので最初は不思議でしたが，皆が食べるので釣られて好きになりました。あげ玉を大量に入れてくれて，あれはおいしかった。