鶏肉は小さく角に切る。玉ねぎを薄切りに切る。卵は割りほぐしておく。

フライパンに★、玉ねぎ、鶏肉の順に入れ中火で煮立てる。約３分ほど煮立て、煮汁はお好みで量を見る。

卵を具の周りに流し入れる。
半熟くらいが一番美味しくできます。