絶品！ピリ辛麻婆茄子♪
しぃさん♡ @cook_40095453
暑い夏でも食べたくなる！
このレシピの生い立ち
安く茄子が手に入ったので、たくさん食べられる麻婆茄子にしました(^^)麻婆豆腐もこのレシピで♪
絶品！ピリ辛麻婆茄子♪
暑い夏でも食べたくなる！
このレシピの生い立ち
安く茄子が手に入ったので、たくさん食べられる麻婆茄子にしました(^^)麻婆豆腐もこのレシピで♪
作り方
- 1
茄子、人参、ピーマンは食べやすい大きさに切る。ニンニク、しょうがはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンににごま油（分量外）をひき、ニンニク、しょうがを炒める。豆板醤も一緒に炒める。
- 3
挽き肉を加え、パラパラしたら、茄子、人参、ピーマン一緒に軽く炒める。
- 4
鶏ガラスープ、甜麺醤、醤油、砂糖を加え、野菜に火が通るまでグツグツ煮込む。
- 5
最後にラー油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
わりと辛めなので、辛いのが苦手な方は、豆板醤やラー油の量を調節してください(^^)
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その他のレシピ
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