鶏肉と水菜のあったか♪素麺
ゆ〜そん @cook_40135316
鶏肉と油揚げが旨味を引き出してくれます♪水菜のシャキシャキ感も美味しい、とっても簡単、手間いらずメニューです(^_^)v
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんも良いけど、エアコンで涼しい部屋なら、あったかいのも良いなぁと思い、家にあった水菜と思いつくままの具材で作ってみましたo(^-^)o
鶏肉と水菜のあったか♪素麺
鶏肉と油揚げが旨味を引き出してくれます♪水菜のシャキシャキ感も美味しい、とっても簡単、手間いらずメニューです(^_^)v
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんも良いけど、エアコンで涼しい部屋なら、あったかいのも良いなぁと思い、家にあった水菜と思いつくままの具材で作ってみましたo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
小ねぎを小口切り、水菜を４〜５cmに切り、油揚げを縦に半分、それを１cm程に切る。
- 2
割った麺つゆを温めて、鶏肉、油揚げを入れ、弱火で鶏肉に火が通ったら、一旦火を消し置いておきます。
- 3
別の鍋でお湯を湧かし、素麺を入れ茹でます。素麺を入れたら再び麺つゆの鍋を温めて、水菜を入れます。
- 4
茹で上がった素麺をザルに移し、流水で軽く洗います。水をよく切り、器に盛り、麺つゆをかけて、小ねぎを散らして出来上がり♪
- 5
2015､6/12に、tommy 0304さんの献立に載せていただきました☆ ありがとうございます(*^o^*)
コツ・ポイント
鶏肉は硬くならないように、弱火で煮ると、ふっくら美味しいですよ(^O^) 水菜は最後に入れてシャキシャキ感を残します♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040978
