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仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア
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仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア-レシピのメイン写真

仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア

Mesa430
Mesa430 @cook_40240970

羊
このレシピの生い立ち
美味しいものを食べさせたかったこらです。

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材料

  • 背肉 適量
  • アスパラ 適量
  • グラスドビアン 適量
  • アルマニャック 適量
  • キャビア 適量
  • トリュフ 適量
  • バター 適量
  • ベリージャム 適量
  • フレッシュベリー 適量
  • マンゴービネガー 適量
  • アスパラ 適量
  • 岩塩 適量
  • ハーブ 適量
  • 赤ワイン 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ベースのソースを作ります。

    • 仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア作り方1写真
  2. 2

    お気に入りのアストバリーブラックで雰囲気を出してます。

    • 仔羊の背肉のポアレ トリュフキャビア作り方2写真

コツ・ポイント

焦がさない事です

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Mesa430
Mesa430 @cook_40240970
2014/07/29 13:59に公開
WEDGWOOD(ウエッジウッド)の食器が好きで料理をはじめました。いつも食材と香辛料と盛り付けやレシピをどうしようかと悩む毎日です。特にAstbury Black(アストバリーブラック)はお気に入りの一枚です♪お皿に負けないような料理を作るのが課題です。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

トリュフ アスパラ お肉 ジャム ハーブ バター マンゴー 赤ワイン キャビア ベリー

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