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ヘルシー!栄養満点!玄米チャーハン
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ヘルシー!栄養満点!玄米チャーハン-レシピのメイン写真

ヘルシー!栄養満点!玄米チャーハン

愛加☆
愛加☆ @cook_40242644

ヘルシーな和のチャーハンです
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べた玄米チャーハンの美味しさが再現したくて^_^

ヘルシーな和のチャーハンです
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ヘルシー!栄養満点!玄米チャーハン

愛加☆
愛加☆ @cook_40242644

ヘルシーな和のチャーハンです
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どこかのお店で食べた玄米チャーハンの美味しさが再現したくて^_^

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材料

2人分
  • 玄米 お茶碗2杯分
  • 梅干し 2つ
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1本
  • じゃこ 1つかみくらい
  • 大豆水煮 1カップ分くらい
  • だし(昆布がおすすめ) 少々
  • ひじき(戻したもの) 1カップくらい
  • きのこ(しいたけがおすすめ) 2枚くらい
  • お醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参はサイコロ状に切る。
    ごぼうはアク抜きをする。

  2. 2

    材料をすべて炒める。油は少なめに!

  3. 3

    出汁、お醤油で味付け(少し濃いめにするのがポイントです)

  4. 4

    火を止め、炊いた玄米を入れ、よくまぜる。

  5. 5

    ごぼうと人参はサイコロ状に切る。
    ごぼうはアク抜きをする。

  6. 6

    材料をすべて炒める。油は少なめに!

  7. 7

    出汁、お醤油で味付け(少し濃いめにするのがポイントです)

  8. 8

    火を止め、炊いた玄米を入れ、よくまぜる。

コツ・ポイント

チャーハンというより混ぜご飯かな^_^;
油は少なめに、お肉と卵は使いません。

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愛加☆
愛加☆ @cook_40242644
2014/07/29 14:00に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ごぼう じゃこ ひじき キノコ しいたけ にんじん 水煮大豆 梅ぼし コンブ 玄米

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