ゆでたまごを作る。
写真は、たまごがかぶるくらいに水を入れた鍋を火にかけて、沸騰して7分で仕上げたもの。

ハムと胡瓜は千切りにする。
トマトは半分に、
ゆでたまごも縦半分に切る。
乾燥わかめは、水で戻し、水気を絞る。

鍋に水を入れて沸騰させたら、麺とザルに入れたもやしを茹でる。
茹で始めて1分で先にザルごともやしを、3分で麺を上げる。

流水で揉み洗いした麺を2つに分け、その上にすべての具材を均等に盛り付ける。

食べる直前に、スープをかけて、マヨネーズを添える。