パラパラチャーハン
シンプルかつ簡単、美味しいチャーハンです
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのチャーハンを真似て作りました
アプリでひらく作り方
- 1
まず温かいご飯を台所に出しといて冷やす
- 2
ウインナーとネギを好みの形できる
- 3
切った後ご飯が冷えたと思うので冷えたらといた一つの卵をご飯といっしょに混ぜる(卵かけご飯みたいに)
- 4
フライパンを用意し油を入れウインナーを焼く
ちょうど良くなったら皿を出しいったんウインナーをだす - 5
ウインナーを焼いた後すぐにといたもう一個の卵を入れ、入れた後すぐに卵と混ぜたご飯を入れる
強火で炒める - 6
ご飯と卵がマッチしてきたらウインナーとネギを入れる
- 7
炒まってきたら中火にし醤油を入れ炒める
そのあとウェイパーを入れご飯全体に味がつくように混ぜる - 8
あとはさらに盛り付けて完成！
※お好みで盛り付けた上にブラックペッパーをまぶす
コツ・ポイント
米が潰れないように炒める
ご飯が冷めてから卵を混ぜないとくっついてパラパラになりにくいので注意！
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