ビールのおつまみに(^O^)このレシピの生い立ち旬だったから
茄子を半分に切って、軽く切り込みを入れる
軽く両面焼きする
めんつゆをいれて、しょうがを適量入れる
強火で沸騰したら、火を消して蓋をする
１０分したら出来上がり
盛り付けする
しょうがを多めに入れるとおいしい。めんつゆはストレートを使いましたが、濃縮タイプでも水で薄めて使えます。
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