卵なし＊濃厚カボチャプリン
chiibubu @cook_40055749
卵なし、コーンスターチを使った濃厚カボチャプリンです。
2022.1 タイトル変更
このレシピの生い立ち
卵が食べられない人のお役に立てれば嬉しいです。
卵なし＊濃厚カボチャプリン
卵なし、コーンスターチを使った濃厚カボチャプリンです。
2022.1 タイトル変更
このレシピの生い立ち
卵が食べられない人のお役に立てれば嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊カラメル
砂糖と水を小鍋で火にかけます。泡が出て次第に色付いてきたら鍋を回しカラメル色になったら火を止め、水を追加。 -
- 2
★をミキサーにかけます。
かけたものを鍋へ入れ、中火で加熱を始めます。
- 3
ヘラなどで混ぜながら加熱。徐々にトロミがついてきます。（弱火）
混ぜながら鍋の底が見えるようになってきたら、ソロソロ。 - 4
焦がさないようにして、しっかりトロミがついたら火を止める。
- 5
容器にカラメルを入れ、4を適量いれ、粗熱取れたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
※カラメル作りは、混ぜずに加熱して下さい。
プリンは混ぜながら加熱して下さい。トロミがついたら弱火に。
作り方1の写真は20㎝のフライパン使用。
つくれぽ
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