簡単！ソーミンチャンプルー
ngnooo @cook_40277992
夏バテ気味で食欲がないときでもペロッと一皿食べられます。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教えてもらったレシピにナンプラーを足してみました。そうめんは麺つゆでツルッと食べるだけでなく、焼きそばのように炒めるとバリエーションが豊富になるのではと思います。夏の食を楽しみましょう！
簡単！ソーミンチャンプルー
夏バテ気味で食欲がないときでもペロッと一皿食べられます。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教えてもらったレシピにナンプラーを足してみました。そうめんは麺つゆでツルッと食べるだけでなく、焼きそばのように炒めるとバリエーションが豊富になるのではと思います。夏の食を楽しみましょう！
作り方
- 1
そうめんを茹で、茹で上がったらできるだけ水分を切る。
- 2
フライパンでシーチキン（適当に油を捨てる）を炒めて、さらに1のそうめんを加えてさっと炒める。
- 3
3〜4cm幅に切った小松菜を加えて塩コショウ、ナンプラーで味付けする。
- 4
皿に盛り、かつお節を好きなだけかけて完成！
コツ・ポイント
今回は茹でた小松菜を使用しましたが、生のまま炒めた方が味が濃くて美味しいと思われます。
がさつなので分量は適当です。すみません。
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