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冷製パスタソース〜パプリカ豆乳ソース〜
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冷製パスタソース〜パプリカ豆乳ソース〜-レシピのメイン写真

冷製パスタソース〜パプリカ豆乳ソース〜

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

これさえ作っておけばいつでも冷製パスタを！
このレシピの生い立ち
暑い時期にはぴったりの冷製パスタには何かソースを作っておけば食べれる！と思って作りました！

これさえ作っておけばいつでも冷製パスタを！
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冷製パスタソース〜パプリカ豆乳ソース〜

ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012

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暑い時期にはぴったりの冷製パスタには何かソースを作っておけば食べれる！と思って作りました！

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材料

  • 赤パプリカ 2/3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 500cc
  • ブイヨン 1個
  • 豆乳 300cc
  • 塩コショウ 適宜
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、パプリカはスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし玉ねぎが透明になってきたらパプリカも一緒に弱火で炒める。

  3. 3

    水とブイヨンを入れて水分が半分くらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    粗熱が取れたらミキサーにいれて撹拌する

  5. 5

    豆乳と塩コショウで味を整えたら冷蔵庫で冷やして
    完成。

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ゆっぴーゆっぴー
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
2014/08/04 14:57に公開
最近はただ作るだけでなく目でみて楽しめる料理を考案していま～す！
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 玉ねぎ

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