鮭は3等分に切る。
しめじは食べやすくほぐす。
プチトマトはへたを取る。
あさりは洗い水を切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてにんにくの香りが立ったら中火にし、しめじを加える。

しめじがしんなりしたら、鮭を入れ焼き目がつくまで焼く。

鮭に焼き目がついたらあさり、プチトマト、白ワインを加える。

塩と黒こしょうで味付けをする。

ふたをし8分ぐらい蒸し煮にすると完成！