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簡単豆乳スープ②
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簡単豆乳スープ②-レシピのメイン写真

簡単豆乳スープ②

mikitokazu
mikitokazu @cook_40203622

優しい味のスープ
このレシピの生い立ち
味の抜けないソーセージを豆乳スープに加えてみたかった

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簡単豆乳スープ②

mikitokazu
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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. マッシュルーム 5個
  4. ソーセージ 6〜8本
  5. 水 250cc
  6. 豆乳 200cc
  7. コンソメ 1個
  8. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉葱をお好みの大きさに切って水1カップとコンソメと煮る沸騰したら弱火で10分

    • 簡単豆乳スープ②作り方1写真
  2. 2

    10分たったらマッシュルームを加え10分

    • 簡単豆乳スープ②作り方2写真
  3. 3

    豆乳を加え塩を入れ味を整える。水が足りない様なら残りの水を加える。沸騰直前まで温める

    • 簡単豆乳スープ②作り方3写真
  4. 4

    ソーセージを入れ沸騰させない様3分。
    蓋をして10分置いて出来上がり。

    • 簡単豆乳スープ②作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳、ソーセージ共に入れたら沸騰させない様に!沸騰させると豆乳は分離しやすくなり、ソーセージは皮が破けて味が抜けやすくなります

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mikitokazu
mikitokazu @cook_40203622
2014/07/30 10:02に公開
残り物を使う創作料理は大好き!ただし再現不可能なものになる事も・・。
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