鍋にバターを熱して溶けたら、手羽元を入れて両面焼き、米粉を入れて混ぜる。

玉ねぎじゃがいも人参の順に炒めてしんなりしたら豆乳とコンソメキューブを入れて沸騰したら弱火にして20分ぐらい煮込む

塩コショウで味を調える。
（塩は小さじ1/2ぐらい入れる）
彩りに絹さやかブロッコリーを最後に入れる。