フープロで簡単☆エビカツ
CRC凛凛 @cook_40055144
余分な味付けはいりません♡そのまま食べて美味しい♪
このレシピの生い立ち
先輩に教えて頂いた、我が家の大人気定番のメニューです(*´∀｀)
冷めても変わらず美味しいので、お弁当にもピッタリ♡
フープロで簡単☆エビカツ
余分な味付けはいりません♡そのまま食べて美味しい♪
このレシピの生い立ち
先輩に教えて頂いた、我が家の大人気定番のメニューです(*´∀｀)
冷めても変わらず美味しいので、お弁当にもピッタリ♡
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を剥き、背わたを取ってボウルに入れ、★の材料を入れて軽く揉む。水洗いして水気を切る。(エビの汚れを落とす)
- 2
フードプロセッサーに、はんぺんと卵を入れて30秒スイッチオン。1.を入れて、パルスで3〜4回刻み過ぎないように混ぜる。
- 3
2.をスプーンで揚げやすいサイズにすくって、パン粉のトレイに落とし、パン粉をまぶす。
- 4
180℃の油で2〜3分揚げる。余分な油はしっかり切る。
- 5
出来上がり☆
-
- 6
＊生地が柔らかいので、整形しようと思わず、パン粉を付けた時に形をざっくり整えてください♪
- 7
＊片面を1分くらい揚げると、型崩れせずキレイにひっくり返せます♪
- 8
＊はんぺんとエビの塩分でかなり味が付くので、我が家では塩コショウなくても大丈夫です♪塩コショウはお好みで(*´∀｀)
コツ・ポイント
＊エビの食感をしっかり残したい時は1.を荒く切って、2.でフープロに入れず3.でボウルに入れて、はんぺん生地と混ぜ合わせてください♪
＊エビのすり身が好きな方は、2.で30秒くらいフープロで混ぜて頂くと、しっかり混ざったエビカツになります♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041905
