牛肩ロースステーキで野菜炒め

Name: 牛肩ロースステーキで野菜炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肩ロースステーキ 200～250g; 酒 大さじ1; 片栗粉 こさじ1; 玉ねぎみじん切り 1/2個分; キャベツ 3枚、4枚; もやし 1袋; 醤油、みりん、オイスターソース 各大さじ1; 塩胡椒 適量

奈央加奈 @cook_40125843

片栗粉で柔らかく野菜もトロトロです(^-^)
1歳の娘も食べれました(^^)
検索トップ10に入ったようでありがたい♪
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が1枚残っていたのでちびも食べれる様に肉を柔らかく、そして野菜も食べれる様にと(^_^)v

牛肩ロースステーキで野菜炒め

奈央加奈 @cook_40125843

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材料

3人分

牛肩ロースステーキ 200～250g
酒大さじ1
片栗粉こさじ1
玉ねぎみじん切り 1/2個分
キャベツ 3枚、4枚
もやし 1袋
醤油、みりん、オイスターソース各大さじ1
塩胡椒適量

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作り方

1

ステーキ肉を薄切りにして包丁の背で叩いておく。
酒と片栗粉を肉に絡める。
2

もやしは洗い、キャベツは手で適当な大きさにちぎって洗っておく。
3

フライパンに油をひき、玉ねぎをまず入れてその上に肉を並べる。並べたら火をつけて両面焼く。
4

キャベツを入れて肉を一緒に炒めてキャベツがしんなりしたらもやしと調味料投入。
5

もやしに軽く火が通ったら出来上がりです(^-^)

コツ・ポイント

玉ねぎを敷いて肉を並べてから火をつけると肉が固くなりません！テレビでやってました(^-^)
玉ねぎを敷いておくと肉に絡んで激ウマです！

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つくれぽ

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奈央加奈 @cook_40125843

2014/08/05 11:26に公開

今年高3の娘と小学校4年の女の子2人を育てる母上です(^_^)v上の子はあまり好き嫌いがないですが、主人が野菜を食べないので何とか野菜を食べるようにって思って作ってます★他の方のレシピもめっちゃ活用させてもらいつつ自分の作る料理も覚書を兼ねて載せてます♪アレンジも大歓迎です♪作っていただけると嬉しいです～(^-^)つくれぽもお待ちしてます♪

このレシピのキーワード

ステーキ炒めものもやし片栗粉キャベツ酒玉ねぎ牛肩ロース

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