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お好み焼き粉でたこ焼き
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お好み焼き粉でたこ焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き粉でたこ焼き

ka01na27ko
ka01na27ko @cook_40134956

お好み焼き粉でもおかんの味♪大阪たこ焼き♪材料の低脂肪乳追加しました。
このレシピの生い立ち
粉類を色々常備するのはたいへんなので、お好み焼き粉で作るたこ焼きの覚え書きです。

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お好み焼き粉でたこ焼き

ka01na27ko
ka01na27ko @cook_40134956

お好み焼き粉でもおかんの味♪大阪たこ焼き♪材料の低脂肪乳追加しました。
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材料

40個
  1. ★たね★
  2. お好み焼き粉 150g
  3. 卵 2個
  4. 低脂肪乳+追加分 200cc+50cc
  5. 水 400cc
  6. ＊3倍濃縮つゆ 大2
  7. ＊昆布茶 少し
  8. ＊は無くても何とかいけます粉末ダシの素とかでも良し
  9. ★具★
  10. たこ 40個分
  11. 大葉みじん切り（無くても可） 4枚
  12. 刻みネギ 適宜
  13. 天かす 適宜
  14. ★ソース★
  15. トンカツソース:はちみつ 3:1
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作り方

  1. 1

    たねの材料を上から順番に都度混ぜながら入れる。なるべくダマにならない様に！

  2. 2

    熱した鉄板に油を薄く引き、たね、具を入れてまるまる。天かすは鉄板一面に8割位を目安に入れて下さいね。

    • お好み焼き粉でたこ焼き作り方2写真
  3. 3

    ソース＆マヨネーズを付けなくても食べれる味ですが、はちみつ入りソースはたこ焼きにオススメです！

    • お好み焼き粉でたこ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

最後に油をまわしかけて関西風とかいうレシピをちょいちょい見ますが、関西風（？てゆーかたこ焼きは大阪や！）たこ焼きは油を引くのは、はじめだけですよ。

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ka01na27ko
ka01na27ko @cook_40134956
2014/08/03 11:09に公開

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