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簡単・豪華に　茹でタコのカルパッチョ
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簡単・豪華に　茹でタコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単・豪華に　茹でタコのカルパッチョ

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

茹でタコを使って簡単にカルパッチョができます。暑い日にも最適。よく冷やして白ワインのおともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
茹でタコが余っていたのでお手軽にカルパッチョを作りました。お好みでオリーブを加えるのもオススメです。

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茹でタコが余っていたのでお手軽にカルパッチョを作りました。お好みでオリーブを加えるのもオススメです。

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簡単・豪華に　茹でタコのカルパッチョ

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

茹でタコを使って簡単にカルパッチョができます。暑い日にも最適。よく冷やして白ワインのおともにどうぞ。
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茹でタコが余っていたのでお手軽にカルパッチョを作りました。お好みでオリーブを加えるのもオススメです。

茹でタコを使って簡単にカルパッチョができます。暑い日にも最適。よく冷やして白ワインのおともにどうぞ。
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材料

2人分
  • 茹でタコ 100g程度
  • たまねぎ 1/4程度
  • ベビーリーフ お好みの量
  • オリーブオイル 大さじ2程度
  • レモン（なければお酢で） 小さじ1程度
  • 塩 小さじ1程度
  • 乾燥バジル お好みの量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・茹でタコは1㎜程度に斜め薄切りに
    ・たまねぎ：1㎜程度の薄切りに

  2. 2

    【調理】
    茹でタコ、たまねぎ、オリーブオイル、レモン、塩、乾燥バジルをポリ袋に入れ揉んでおく。冷蔵庫で1時間程度冷やす。

  3. 3

    【盛り付け】
    お皿（できれば予め冷やしておく）にベビーリーフを盛り、その上にタコのカルパッチョをあしらい完成！

  4. 4

    2014年9月30日現在「茹でタコ」レシピ検索で1位に！
    ありがとうございますｍ（＿＿）ｍ

コツ・ポイント

薄くカットしてマリネしてよく冷やすこと

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
2014/08/03 22:02に公開
下手なりに全力で料理を楽しみたい！
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カルパッチョ ゆでダコ レモン 玉ねぎ

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