ズッキーニは拍子木切り。
輪切りでもいいけど、焼き目が欲しいので、フライパンの面積を考えて。
一本なら輪切りでも。

フライパンで油を熱し、ズッキーニを焼き目がつくまで強火で炒める。中火で転がし全てのみ面を焼いても。

火を弱めてポン酢を絡め、とろけるチーズを乗せたら蓋をして数分。
チーズがいい感じになったら

お皿に移して出来上がり☆
写真はズッキーニ、ちょっと大きめ二本です。
味が薄ければ、上からポン酢をかけて下さい。