鶏ムネ肉に塩と酒を振り、ラップしてレンジでチン。(鶏ムネ肉2分の1パック＝500Wで5分ほど)

☆の材料を混ぜ合わせタレをつくる。

トマトを刻む。

鶏ムネ肉の粗熱がとれたら食べやすく切る。

皿にごはん、鶏ムネ肉、トマト、貝割れ大根を盛り、タレをかける。お好みでマヨネーズかけても合います。