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✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨
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✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨-レシピのメイン写真

✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨

北欧❤️
北欧❤️ @cook_40153508

簡単♫ヘルシー♪で、お洒落な一品✨
このレシピの生い立ち
たくさんニンニクがあったのでヘルシーなきのこと炒めてもう一品出来上がり♡

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材料

  1. しめじ 1袋
  2. エリンギ 1パック
  3. ニンニク 1/2〜1個
  4. 塩(あればクレイジーソルト) 少々
  5. オリーブオイル 適量
  6. パセリ 少々
  7. バルサミコ酢 大さじ1程度
  8. 料理酒(あれば白ワイン) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    まず、しめじとエリンギは食べやすい大きさに切り分けます。ニンニクはスライスに♫

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを加えて弱〜中火で焦がさないように炒めます。

    • ✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨作り方2写真
  3. 3

    次にきのこ類を入れて、お酒を加えて中火で炒めて行きます。火が通って来たら塩をふり、最後にバルサミコ酢を加えて軽く混ぜます

    • ✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたらパセリを振って完成♫

    • ✨きのことガーリックのバルサミコ炒め✨作り方4写真

コツ・ポイント

エリンギは手で割くと味がしみやすくなります！オリーブオイルにニンニクの香りを移すように焦げに気をつけながらじっくり炒めると美味しさアップです♫炒めるときバターを加えると濃厚な仕上がりになります✨お好みで♡

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北欧❤️
北欧❤️ @cook_40153508
2014/07/30 14:30に公開

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