ゴーヤと豆腐のプルコギ

ゴーヤと豆腐のプルコギ-レシピのメイン写真

ゴーヤと豆腐のプルコギ

よっち７16 @cook_40157716

甘めのたれとゴーヤの苦味と豆腐のまろやかさがマッチします！
このレシピの生い立ち
毎日大量に収穫できるゴーヤをなんとか使いたい。でも暑くて簡単にすませたい。冷凍ストックのプルコギと合わせたら、、おいしんじゃない？とひらめきました(^-^)想像以上のお味に、思わずレシピアップ！

甘めのたれとゴーヤの苦味と豆腐のまろやかさがマッチします！
このレシピの生い立ち
毎日大量に収穫できるゴーヤをなんとか使いたい。でも暑くて簡単にすませたい。冷凍ストックのプルコギと合わせたら、、おいしんじゃない？とひらめきました(^-^)想像以上のお味に、思わずレシピアップ！

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ゴーヤと豆腐のプルコギ

よっち７16 @cook_40157716

甘めのたれとゴーヤの苦味と豆腐のまろやかさがマッチします！
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毎日大量に収穫できるゴーヤをなんとか使いたい。でも暑くて簡単にすませたい。冷凍ストックのプルコギと合わせたら、、おいしんじゃない？とひらめきました(^-^)想像以上のお味に、思わずレシピアップ！

甘めのたれとゴーヤの苦味と豆腐のまろやかさがマッチします！
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毎日大量に収穫できるゴーヤをなんとか使いたい。でも暑くて簡単にすませたい。冷凍ストックのプルコギと合わせたら、、おいしんじゃない？とひらめきました(^-^)想像以上のお味に、思わずレシピアップ！

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材料

コストコプルコギビーフ 300g
たまねぎ一個
ゴーヤ一本
豆腐一丁
プルコギのたれ（焼肉のたれでも！！）適量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切る。ワタをとり、5ミリくらいにスライスして塩（分量外）でもんでおく。
2

たまねぎは薄くスライス。
3

豆腐をキッチンペーパーに包み、約1分レンジでチン後、ペーパーを変えてザルで水切りしておく。
4

フライパンで玉ねぎを炒め、ある程度油が回ったらプルコギを投入。
5

お肉に火が通ったら、1のゴーヤの水分を絞り、投入し炒める。
6

水切りした豆腐を手で崩しながら投入し炒める。
7

プルコギのたれ（焼肉のたれ）で味を整えて完成！！！

コツ・ポイント

ゴーヤ、豆腐の水分がでるので処理してください。豆腐投入後は崩れやすいのでそっと混ぜてくださいね〜

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よっち７16

よっち７16 @cook_40157716

2014/07/30 14:36に公開

おいしい料理を旦那様に食べさせてあげたいです！！

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