暑い日はコレ！野菜たっぷりライスサラダ♪このレシピの生い立ち今朝も暑かったのですっぱい物が食べたくなりました。
多めのお湯を沸かし塩をひとつまみ入れ白米と玄米を一緒に固めに茹でる。（１５分くらい）
湯で上がった米をザルにあげ水でぬめりを洗い流して水気をきっておく。
ピクルスを適当にチョイスして小さくカット。
細かくカットした野菜、ピクルス、オリーブ、ツナ、米類をすべてボールに入れる。
☆を入れ混ぜ、塩、胡椒で味付けする。
お皿にもってパセリを散らして完成。お好みでレモンをしぼっても良し。
水っぽくならないように米の水気をよく切っておく。野菜は、トマトやセロリなど色々と代用できます。冷蔵庫である物で試してみて下さい。
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