まず材料を準備します。粉系のものは全て混ぜ合わせておきましょう。

バターと板チョコと水を図った分量の中から少々加えてラップを必ずし、レンジで30から40秒程度加熱してとかしてください。

加熱しました。すぐに混ぜてください。

材料が均等になるくらいまでしっかりと混ぜましょう。

よーくこねればこんなようにまとまって手にそう簡単にはくっつかなくなります。

一次発酵させます。私は、お釜でいつもやっています。暖かい日は常温でもできます。およそ、30分から50分くらい待ちます。

発酵しました。2倍から3倍に膨れ上がっています。

二次発酵させます。私のオーブンには発酵させる機能がついているのでそれを使いました。約暖かいところで25分程度させます。

二次発酵完了しました。オーブンを180度にセットします。その間に、照りを付けるようの卵を塗って起きます。

余熱が完了したら、180度で25分焼きます。

すごく美味しそうに焼けました。

外はカリッと中は本当にふわふわです。